氧氣是造成食物品質(zhì)下降***主要的原使用具有氧氣阻隔性的包裝材料是阻止氧氣入侵食品的一個(gè)重要手段。
一、目前常用阻隔性材料的特點(diǎn)
使用具有氧氣阻隔性的包裝材料是阻止氧氣入侵食品的一個(gè)重要手段。金屬材料如鋁箔或鍍鋁材料具有極其優(yōu)異的氧氣阻隔性，但其也存在著不可視化（不透明）、不可微波加熱、容易產(chǎn)生針孔等缺點(diǎn)。
PVDC材料也是種優(yōu)良的氧氣阻隔材料，對(duì)環(huán)境的不友好性一直存有爭(zhēng)議。無機(jī)蒸鍍材料既實(shí)現(xiàn)了透明又保持了極高的氧氣阻隔性越來越受到市場(chǎng)的重視，但其價(jià)格十分昂貴同時(shí)也依然存在容易產(chǎn)生針孔的缺點(diǎn)。
EVOH樹脂是目前市面上應(yīng)用***多的氣體阻隔材料，具備優(yōu)異的氣體阻隔性，除了阻隔氧氣，對(duì)大部分香味氣體也有很好的阻隔性，并且易于加工，在食品包裝上大量使用。
二、EHA的特點(diǎn)
雙向拉伸技術(shù)能極大地提高材料的力學(xué)性能，以更薄的厚度做到更高的強(qiáng)度，并且也會(huì)增強(qiáng)材料的其他性能如氣體的阻隔性，具有極低氧氣透過率的高阻隔薄膜EHA應(yīng)運(yùn)而生。
通過獨(dú)特設(shè)計(jì)共擠出含有EVOH層的尼龍膜，進(jìn)一步使用獨(dú)有的工藝技術(shù)對(duì)該復(fù)合材料進(jìn)行雙向拉伸，以***少材料獲得******的阻隔性。EHA在利用EVOH高阻隔性的基礎(chǔ)上保持了BOPA薄膜優(yōu)異的力學(xué)性能，從表1物性表上可以看出，在力學(xué)性能上EHA薄膜與普通BOPA薄膜基本一樣，完全保留了BOPA高韌性的特點(diǎn)。
目前在市場(chǎng)上流通的EHA有兩個(gè)型號(hào)。
首先是普通牌號(hào)的EHAp薄膜，其具有極低的氧氣透過率——小于2 cc/（㎡?day?atm），這樣低的透氧率可以極大地延長(zhǎng)包裝食品的保質(zhì)期。
另一牌號(hào)則是可高溫蒸煮的EHAr薄膜。眾所周知，普通的EVOH材料是無法進(jìn)行90℃以上蒸煮的，而可高溫蒸煮的EHAr能夠耐到121℃。
三、EHA優(yōu)異的韌性
阻隔包裝材料的阻隔性與其韌******息相關(guān)，一些阻隔材料雖然阻隔性優(yōu)異，但是經(jīng)過上述過程很容易產(chǎn)生針孔，而針孔的產(chǎn)生則會(huì)極大地降低材料的氧氣阻隔。
EHAp具有極低的氧氣透過率，可用于對(duì)氣體高阻隔性及保香保味有要求的普通巴氏******方式的果凍包裝、熱灌裝醬料、奶粉、腌制蔬菜、電子、日化包裝及輻照******等其它******方式的包裝。
四、EHA的應(yīng)用
EHAp具有極低的氧氣透過率，可用于對(duì)氣體高阻隔性及保香保味有要求的普通巴氏******方式的果凍包裝、熱灌裝醬料、奶粉、腌制蔬菜、電子、日化包裝及輻照******等其它******方式的包裝。
五、結(jié)語
食品安全、環(huán)境友好越來越受到人們的關(guān)注，對(duì)于綠色環(huán)保包裝材料的需求將會(huì)不斷增加，而高性能、高附加值的阻隔材料更是不可或缺的。相信EHA在阻隔包裝材料領(lǐng)域的應(yīng)用將會(huì)隨時(shí)間推移越來越大，為中國的食品安全保駕護(hù)航。
